A primera vista, nada. Pero hay similitudes. En esta publicación, puedes descubrir cuáles y cómo se usan las extrusoras Leister para soldar los enormes tanques de PE para la cría sostenible de lúcios en la "Basis 57" en Erstfeld, Suiza.
Autor: Silke Landtwing, gerente de comunicaciones corporativas, Leister Suiza
El túnel es originalmente oscuro. El zander (nombre científico: sander vitreus) es un pez depredador y por eso suele encontrarse en el fondo de los lagos, ya que no quiere ser visto por sus presas ni por sus enemigos. Agua: El agua es un inconveniente en el túnel, por eso las paredes del túnel están revestidas con membranas plásticas para sellado. Estas son soldadas con equipos Leister. El zander necesita agua para vivir y cuanto más limpia mejor. Aquí es donde se cruzan las líneas en la startup 'Basis 57 Nachhaltige Wassernutzung AG' en Erstfeld, Suiza.
Uso sostenible del agua del túnel de Gotthard
La soldadura del túnel de Gotthard de 57 km fue un gran proyecto para Leister; el agua de montaña, que se drena del túnel de Gotthard del NRLA (New Railway Alpine Transversal) a través de membranas plásticas soldadas con equipos Leister, no solo es particularmente limpia y, por lo tanto, extremadamente amigable para los peces, sino que también está templada de forma óptima a 12 - 14°C.
Las mentes creativas de 'Basis 57' consideraron entonces el uso sostenible y sensato de esta agua. Surgieron muchas ideas. Por cierto, hacer cerveza con ella también estaba contemplado. También se discutió la cría de pangasius o de lubina. Finalmente, ganó el zander, también conocido como walleye o perca lucio. ¿Por qué? Lo descubrirás aquí, estuvimos en el lugar y visitamos las instalaciones de cría experimental.
Todos los amantes del pescado estarán felices. El walleye es un pez especialmente noble y fino, y pronto estará disponible en este país proveniente de la piscicultura sostenible en Uri, gracias a 'Basis 57'.
Sobre la empresa 'Basis 57'
"La empresa startup 'Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG' fue fundada hace más de diez años, cuando el proyecto NEAT estaba en auge", explica Myriam Arnold, responsable de comunicación y marketing de 'Basis 57'. Cuando se trata de cómo usar el agua de montaña de forma sostenible, se discutieron muchas posibilidades. "Al fin y al cabo, el mayor potencial se vio en peces comestibles, y por eso 'Basis 57' ahora está enfocada en la piscicultura de zander. Esto con el objetivo de criar este tipo de pez de forma sostenible en el cantón de Uri”, continúa Myriam Arnold.
Cría de lúcio en la piscicultura
Solt Sokoray-Varga, gerente de producción para la piscicultura en 'Basis 57', se dedica profesionalmente a la producción de lúcios y percas desde hace muchos años.
Nota del autor: El pez zander en la 'Basis 57' pesa alrededor de 10 g y tiene aproximadamente el tamaño de un dedo. Puedes encontrar más información en el sitio web de la empresa.
Mientras Solt Sokoray-Varga nos muestra los tanques de plástico con las crías de lúcio en la piscicultura, aprendemos muchas cosas interesantes con él. Especialmente porque no es tarea fácil criar zander. Al contrario: requiere mucha pericia y tacto; los peces depredadores sensibles necesitan oscuridad, tranquilidad, agua limpia, la temperatura correcta del agua y alimento seco dosificado con precisión para que se sientan bien y crezcan saludables. Esta es otra razón por la que el bienestar de los peces es la prioridad principal en el cultivo de percas. Solt Sokoray-Varga sabe por experiencia: "Si el walleye no está cómodo, no crecerá".
Buenas razones para la piscicultura sostenible de peces zander
En Suiza, hasta ahora solo existen unas pocas granjas de cría de zander. Una de ellas es la empresa 'Basis 57'. Esto es una ventaja en el mercado y, además de la popularidad del walleye como pez comestible, es una de las varias razones por las que 'Basis 57' eligió al lúcio, a pesar de todos los desafíos.
El zander (nombre científico: sander vitreus) es un pez comestible muy demandado debido a su carne blanca y firme y al sabor fino e inconfundible de sus filetes sin espinas. Otro punto importante: el consumo de pescado en Suiza es muy constante: alrededor de 70.000 toneladas de pescado se desembarcan en Suiza cada año. La mayor parte del lúcio (más del 90%) debe ser importada. Para quienes buscan rutas de transporte cortas, cuidado animal, piscicultura sostenible y ecológica en agua limpia garantizada, seguramente preferirán el walleye de Uri.
¿Por qué los tanques de cría están hechos de material termoplástico?
En la piscicultura, se utilizan a menudo tanques de concreto u otros materiales, además de tanques de plástico. Preguntamos al director general Thomas Gisler por qué la administración de 'Basis 57' decidió usar tanques de plástico hechos de polietileno (PE):
“Las placas de PE se ajustan en términos de estabilidad y también son buenas en cuanto a precio. Además, el PE tiene la ventaja sobre el concreto u otros materiales, facilitando la adaptación de los tanques de peces más rápidamente, si es necesario, para que permanezcamos más flexibles en la operación.”
¿El PE puede realmente reciclarse? Preguntamos a Reto Britschgi, especialista en fabricación de plástico de Leister: "Sí, el PE es 100% reciclable, lo que obviamente encaja perfectamente en la piscicultura sostenible". ¿Cómo funciona el reciclaje? Recipientes, tubos o depósitos hechos de PE que están fuera de uso se envían a una trituradora. El PE triturado se granulariza y el gránulo resultante se reprocesa. Además, el plástico PE es particularmente fácil de limpiar y ofrece una superficie muy pequeña para la adhesión de gérmenes. Conclusión: "Debido a sus propiedades, el PE es ideal para tanques usados en acuicultura sostenible."
¿Cuántos tanques se necesitan y cómo son?
Se necesitan tanques de PE de diferentes tamaños para la cría de lúcios en 'Basis 57': son 12 tanques grandes, de 6,8 metros de diámetro y 4 metros de altura, mientras que los seis tanques más pequeños tienen 4,8 metros de diámetro y 4 metros de altura. La pared tiene un espesor de 2 cm en ambos casos.
Para mantener la reflexión de la luz lo más baja posible, los tanques están hechos de PE negro. Lamentablemente, la luz brillante perturba y estresa al zander. El equipo de 'Basis 57' responsable de la reproducción, por lo tanto, usa linternas al trabajar para poder ver algo en las salas poco iluminadas y casi oscuras.
Colasit suelda tanques de cría con extrusoras Leister en el propio lugar
¿Por qué Leister tiene interés en la cría de lúcios en 'Basis 57'? Tenemos buenas razones: la sostenibilidad siempre ha sido nuestro enfoque central en Leister, y estamos comprometidos con ello con nuestros productos duraderos, edificios corporativos ecológicos y uso cuidadoso de recursos naturales, entre otras cosas. Siempre nos emociona cuando nuestros productos se utilizan en términos de sostenibilidad. Por eso, estamos muy satisfechos de que Colasit AG, una empresa suiza especializada en procesamiento de plásticos, esté construyendo los tanques de lúcios hechos de PE aquí en 'Basis 57'. Leister tiene una larga y exitosa asociación con Colasit que continuará por muchos años. Los especialistas de Colasit confían en las extrusoras Leister, de alta calidad y bajo ruido. Muchas gracias a 'Basis 57' y a Colasit por su gran cooperación. Agradecemos la oportunidad de estar en el lugar para filmar y tomar fotos.
Cómo se fabrica un tanque para peces
En el video podemos ver cómo el tanque de PE de Colasit es soldado con la extrusora Leister WELDPLAST S2. En concreto, la pared del tanque se suelda al suelo para que el tanque posteriormente permanezca impermeable y resistente a alta presión.
Observamos al soldador profesional Piotr Kurys (mecánico de Colasit) mientras trabajaba y nos dijo qué es lo que más aprecia de las extrusoras Leister: "Prefiero trabajar con las extrusoras Leister porque son muy silenciosas."
